• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Spor
  • Kültür-Sanat
  • Teknoloji
  • SAĞLIK YEREL GENEL ÇEVRE ASAYİŞ COVID-19 Ters Köşe Magazin Eğitim
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. GENEL
  3. Bilecik Türk mutfağında önemli bir yere sahip
GENEL
Yayınlanma: 25 Mayıs 2023 - 11:42
Güncelleme: 25 Mayıs 2023 - 11:50

Bilecik Türk mutfağında önemli bir yere sahip

Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürü Serkan Bircan, Bilecik'in Manav, Yörük, Macır, Çerkez gibi kültürlerin sentezlendiği bir şehir olduğunu söyleyerek, "Bu anlamda zengin bir yemek ve gastronomi çeşitliliğine sahiptir. İlimizde her ilçemizin ayrı tatları ön plana çıkmaktadır" dedi.

GENEL
25 Mayıs 2023 - 11:42
Güncelleme: 25 Mayıs 2023 - 11:50
Yorumlar
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Bilecik Türk mutfağında önemli bir yere sahip
Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürü Serkan Bircan, Bilecik'in Manav, Yörük, Macır, Çerkez gibi kültürlerin sentezlendiği bir şehir olduğunu söyleyerek, "Bu anlamda zengin bir yemek ve gastronomi çeşitliliğine sahiptir. İlimizde her ilçemizin ayrı tatları ön plana çıkmaktadır" dedi.

Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürü Serkan Bircan, Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla yayımladığı mesajda dünya gastronomisinde Türk mutfağının asırlık tariflerle, zengin kültür senteziyle, geçmişten günümüze ulaşan yemek kültürü ile önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Bircan, "Bulunduğu konum itibarıyla kozmopolit yapısı, çeşitli iklim kuşaklarına sahip olması, önemli tarım ürünlerinin, deniz canlılarının, büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı hayvanların yetiştirildiği özel ve zengin bir coğrafyada bulunmanın fırsatlarını gastronomisine de yansıtmıştır. Ayrıca birçok medeniyete ev sahipliği yapan ülkemizde tarih sayfalarında Çin'den başlayarak Anadolu ve Akdeniz aracılığıyla Avrupa'ya kadar uzanan ve dünyaca ünlü ticaret yolu olarak bilinen tarihi İpek Yolu'nun güzergahında bulunması bu değerli mutfak kültürünün zenginleşmesine imkan sağlamıştır" dedi.

"81 ilimizde ülkemizin dört bir yanında binlerce çeşit yöresel yemek kültürümüz ve tatlarımız görücüye çıkıyor"

Bircan, "Böylesine önemli ve zengin Türk mutfağının dünyaya tanıtılması noktasında Kültür ve Turizm Bakanlığımız yönetiminde Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip

Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde 21-27 Mayıs tarihleri ülkemizde 'Türk Mutfağı Haftası' olarak kutlanmaya başlanmıştır. Kültürümüzün bir parçası olan lezzetlerimizin, zengin mutfağımızın tanıtılması ve dünyaya duyurulması noktasında çok önemli olduğunu düşündüğümüz bu haftada 81 ilimizde ülkemizin dört bir yanında binlerce çeşit yöresel yemek kültürümüz ve tatlarımız görücüye çıkıyor. Tatlısından tuzlusuna, çorbasından unlu mamullere, etli yemeklerinden salatasına kadar birçok çeşit ürün ulusal ve uluslararası platformda hem tanıtılacak hem de tadımlama fırsatı sunulacak" dedi.

"Söğüt'te 700 yıllık şifalı Yörük pilavı var"

Bilecik'in Manav, Yörük, Macır, Çerkez gibi kültürlerin sentezlendiği bir şehir olduğunu ifade eden Bircan, "Yenipazar ilçesinde; dağ eriği ekşili erişte, keşli erişte, süzme yoğurtlu erişte, Bozüyük ilçesinde; çömlekte alabalık, mercimekli mantı, Yörük bohçası, ekşili çorba, erik aşı, Söğüt ilçesinde; 700 yıllık şifalı Yörük pilavı, Pazaryeri ilçesinde; coğrafi işaretli ürünlerimizden pazaryeri helvası, boza, tahinli dondurma, oğlak kapama, Osmaneli ilçesinde; Lefke ayva kebabı, samsa tatlısı, nohutlu mantı, haşhaşlı cevizli lokum, yaprak sarması, ceviz ezmesi, ayva tatlısı, ayva lokumu, erişte, kireçte kabak tatlısı, balaban köftesi, İnhisar ilçesinde; düğün keşkeği, yaprak sarma, sini mantı, gözleme, nişasta helvası, nar pekmezi, nar şerbeti, nar lokumu, ciğer çorbası, Gölpazarı ilçesinde; ısırgan otlu tarhana çorbası, nohutlu tepsi mantısı, uhut tatlısı, cevizli baklava, cevizli bükme lokum, haşhaşlı cevizli gözleme, ıspanaklı borani, ekşili çorba, kapama, köy ekmeği, Bilecik ilinde; fırın kebabı, bıldırcın kebabı, güveçte kuru fasulye, meşhur Ayşe kadın fasulye, ovmaç çorbası, soğanlı börek, kömme, köpük helvası, Osmanlı şerbeti, domdom helvası, linga tatlısı, çukurören biberinden yoğurtlu atom gibi lezzetler ön plana çıkmaktadır. Bu duygu ve düşünceler ile dünyaca ünlü Türk mutfağımızın ön plana çıktığı Mutfak Haftası'nın ülkemize ve ilimize hayırlı olmasını diliyor, tüm paydaşlarımıza selam ve saygılarımı sunuyorum" ifadelerine yer verdi.


İHA
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Ayvalık'ta gecikmeli Kabotaj Bayramı coşkusu
Ayvalık'ta gecikmeli Kabotaj Bayramı coşkusu
Fethiye'de Denizcilik ve Kabotaj Bayramı yarışmalarla kutlandı
Fethiye'de Denizcilik ve Kabotaj Bayramı yarışmalarla kutlandı
Datça'da Kabotaj Bayramı kutlamaları
Datça'da Kabotaj Bayramı kutlamaları
Sinop'ta 1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı
Sinop'ta 1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı
Son Haberler
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan kaçındı
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan...
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
TCG Nusret Mayın Müze Gemisi Amasra'da ziyarete açıldı
TCG Nusret Mayın Müze Gemisi Amasra'da ziyarete açıldı

Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Spor
Kültür-Sanat
Teknoloji
SAĞLIK
YEREL
GENEL
ÇEVRE
ASAYİŞ
COVID-19
Ters Köşe
Magazin
Eğitim
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Politika
  • Spor
  • Ters Köşe
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Yazılım: Tumeva Bilişim