• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Spor
  • Kültür-Sanat
  • Teknoloji
  • SAĞLIK YEREL GENEL ÇEVRE ASAYİŞ COVID-19 Ters Köşe Magazin Eğitim
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Kültür-Sanat
  3. Kastamonu, Uluslararası Gastronomi Kongresine ev sahipliği yapacak
Kültür-Sanat
Yayınlanma: 25 Kasım 2022 - 12:06
Güncelleme: 25 Kasım 2022 - 12:45

Kastamonu, Uluslararası Gastronomi Kongresine ev sahipliği yapacak

UNESCO Gastronomi Yenilikçi Şehirler Ağına adaylık süreci çalışmalarını sürdüren Kastamonu'nun mutfak kültürünün tanıtılması için Kastamonu Üniversitesi'nin ev sahipliğinde Uluslararası Gastronomi Kongresi düzenlenecek.

Kültür-Sanat
25 Kasım 2022 - 12:06
Güncelleme: 25 Kasım 2022 - 12:45
Yorumlar
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kastamonu, Uluslararası Gastronomi Kongresine ev sahipliği yapacak
UNESCO Gastronomi Yenilikçi Şehirler Ağına adaylık süreci çalışmalarını sürdüren Kastamonu'nun mutfak kültürünün tanıtılması için Kastamonu Üniversitesi'nin ev sahipliğinde Uluslararası Gastronomi Kongresi düzenlenecek.

UNESCO Gastronomi Yenilikçi Şehirler Ağına adaylık süreci çalışmalarını sürdüren Kastamonu, bu yöndeki çalışmalarını hızlandırdı. Bu çerçevede Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından yürütülen çalışmaları ek olarak Kastamonu Üniversitesi de bir dizi etkinliklere imza atacak. Bu çerçevede Kastamonu Üniversitesi'nin ev sahipliğinde önümüzdeki yıl içerisinde Uluslararası Gastronomi Kongresi düzenlenecek. Türkiye ile birlikte çok sayıda çeşitli ülkelerden davetlilerin katılacağı kongrede 200'den fazla akademisyenin bildiride bulunması bekleniyor. Bunun yanı sıra Kastamonu'nun yöresel ürünlerinin tanıtımı da yapılacak. Kastamonu'ya ait yemeklerin de sokak lezzetleri adı altında düzenlenecek etkinlikte ünlü şefler tarafından pişirilerek davetlilere ikram edilmesi bekleniyor. Ayrıca il ve ilçe belediyelerde yörelerine ati yemekleri sokak lezzetleri adı altında kuracakları stantlarda pişirerek davetlilerin beğenisine sunabilecek.

"Gastronomi alanında UNESCO'ya müracaat için önemli bir adım atmış olacağız"

Gastronomi alanında UNESCO'ya müracaat için hazırlıkların devam ettiğini ve yapılacak Uluslararası Gastronomi Kongresi'yle bu sürecin önemli bir adımını atacaklarını belirten Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Alptekin Sökmen, "2023 yılında Uluslararası Gastronomi Kongresine ev sahipliğini Kastamonu yapacak. 2024 yılında yapılacak ve 24'üncüsü düzenlenecek olan Turizm Kongresine de yine ev sahipliğini Kastamonu Üniversitesi yapacak. Gastronomi Kongresini önümüzdeki yıl Ekim ayı içerisinde yapmayı planlıyoruz. Hazırlıklarımıza şimdiden başladık. Tabii ki kongre alanımız ve yerimiz olacak, burada konuşmalar gerçekleştirilecek ama bunun yanı sıra sokakta lezzetlerde olacak. İlçe Belediyelerimiz, yöresine ait yemekleri yaptırabilecek ve vatandaşlara ikram edebilecek. Yöresel lezzetlerimizin tanıtımının yanı sıra sürpriz aşçılarda kongreye gelerek renk katacak" dedi.

Hem akademisyen hem de şeflerden oluşan ünlü şefleri kongreye getirerek şovlar hazırlayacaklarını söyleyen Sökmen, "Buraya gelen gastronomi konusundaki uzmanlar hem akademisyen hem de şef olanlardan olacak. Bu arkadaşlarımıza Kastamonu'nun yöresel ürünlerinden uyarlamalar yapacağız. Bununla ürün geliştirme çalışmaları hedefliyoruz. Sadece akademik bildiri ya da konuşmaların dışına çıkarak çok yönlü, çok boyutlu hareketle inşallah eğlenceli festival havasında bir etkinlik olmasını planlıyoruz" diye konuştu.

Gastronomi alanında UNESCO'ya müracaat edebilmek için şehrin daha henüz alt yapısının tam oluşmadığını söyleyen Sökmen, "Uluslararası Gastronomi Kongreleri gibi çalışmalar yapacağız. Bu çalışmalar sayesinde şehrin önüne müracaat noktasında önemli bir taşı döşemiş olacak. Başvuru yapabilmek için önce bu tarz etkinlikler yaparak farkındalık oluşturulması gerekiyor. Yaptığımız her etkinlik Kastamonu'nun UNESCO'ya müracaatı noktasında önemli katkılar sunacak. Sadece insanları Kastamonu'ya getirmekle olmuyor. Burada değerlendirmelerin altında yatan çeşitli kriterler bulunuyor. Bu kriterlerden yapılan her türlü etkinliklerde etkisi bulunuyor. Çocuklara, kadınlara, özel bireylere yönelik etkinliklerin hepsinin etkisi bulunuyor. Teknolojiye yönelik yapılan yatırımlara etkisi var. Gastronomi adaylığı kolay bir iş değil. Adana'da şu anda aday ama henüz olamadı. Önümüzde hali hazırda rakipleriniz bulunuyor, her başvurana da bu unvan verilmiyor. Bunun için önce alt yapımızı ve ön hazırlıklarımızı yapmamız gerekiyor. Bu yılda Turizm Haftasında ana konsept olarak Gastronomi'yi işlemeyi hedefliyoruz. Daha gideceğimiz çok yol olduğunu düşünüyorum. Önce alt yapımızı hazırlayalım, hedeflerimizi belirleyelim" dedi.


İHA
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Akkuyu meydanı duvar resimleri yoğun ilgi görüyor
Akkuyu meydanı duvar resimleri yoğun ilgi görüyor
Selçuklu'nun sembol mekanları ziyaretçi akınına uğradı
Selçuklu'nun sembol mekanları ziyaretçi akınına uğradı
İvrindi'de rahvan at yarışı coşkusu
İvrindi'de rahvan at yarışı coşkusu
İshak Paşa Sarayı'nı bayramda 40 bin kişi ziyaret etti
İshak Paşa Sarayı'nı bayramda 40 bin kişi ziyaret etti
Son Haberler
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan kaçındı
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan...
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
Kadına yönelik şiddete karşı yürüdüler
Kadına yönelik şiddete karşı yürüdüler

Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Spor
Kültür-Sanat
Teknoloji
SAĞLIK
YEREL
GENEL
ÇEVRE
ASAYİŞ
COVID-19
Ters Köşe
Magazin
Eğitim
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Politika
  • Spor
  • Ters Köşe
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Yazılım: Tumeva Bilişim