• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Politika
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Spor
  • Kültür-Sanat
  • Teknoloji
  • SAĞLIK YEREL GENEL ÇEVRE ASAYİŞ COVID-19 Ters Köşe Magazin Eğitim
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. GENEL
  3. Usta şefler elinden baklavanın püf noktaları
GENEL
Yayınlanma: 25 Mayıs 2023 - 08:48
Güncelleme: 25 Mayıs 2023 - 08:50

Usta şefler elinden baklavanın püf noktaları

Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından düzenlenen "Baklava Workshop" programı, İstanbul'da pasta baklavacılık mutfağından çevrim içi olarak gerçekleştirildi.

GENEL
25 Mayıs 2023 - 08:48
Güncelleme: 25 Mayıs 2023 - 08:50
Yorumlar
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Usta şefler elinden baklavanın püf noktaları
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından düzenlenen "Baklava Workshop" programı, İstanbul'da pasta baklavacılık mutfağından çevrim içi olarak gerçekleştirildi.

Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Atıf Akkil yönetiminde, Şef Mahmut Okutucu ve Şef Paşa Eroğlu'nun konuk olduğu programda, Türk mutfağının en önemli tatlılarından baklavanın yapımında dikkat edilecek noktalar hakkında önemli bilgiler paylaşıldı.

Şef Mahmut Okutucu baklava yapımını anlatırken, Şef Paşa Eroğlu ise uygulamalı olarak gösterdi. Türk tatlılarının geçmişinin çok eskiye, Osmanlı mutfağına kadar dayandığını dile getiren Okutucu, baklavanın günümüzde sadece cevizli ve fıstıklı değil, çikolatalı ve soğuk türlerinin de olduğunu sözlerine ekledi.

Klasik fıstıklı baklava yapımında; hamur, pişirme ve şerbetleme süreçlerinin uygulamalarla anlatıldığı programda, baklava yapımının en önemli tarafının fırın olduğu ifade edilerek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 35-40 dakika pişirmenin ideal olduğu, aynı zamanda şurubun çekmesi için baklavanın ve şurubun sıcak olması gerektiği önemle vurgulandı, katılımcıların soruları da cevaplandı.

Program sonunda son derece lezzetli fıstıklı baklava için katılımcılar, konuk Şef Mahmut Okutucu ve Şef Paşa Eroğlu'nu alkışlayarak teşekkür ettiler.


İHA
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Ayvalık'ta gecikmeli Kabotaj Bayramı coşkusu
Ayvalık'ta gecikmeli Kabotaj Bayramı coşkusu
Fethiye'de Denizcilik ve Kabotaj Bayramı yarışmalarla kutlandı
Fethiye'de Denizcilik ve Kabotaj Bayramı yarışmalarla kutlandı
Datça'da Kabotaj Bayramı kutlamaları
Datça'da Kabotaj Bayramı kutlamaları
Sinop'ta 1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı
Sinop'ta 1 Temmuz Denizcilik ve Kabotaj Bayramı
Son Haberler
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan kaçındı
BM Genel Sekreteri Guterres, İsrail'in Cenin saldırısını kınamaktan...
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Toroslar'da bayram sonrası çöp konteynerleri dezenfekte edildi
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Karadeniz gazı, Zonguldak'ın enerjisini artırdı
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
Fındık üreticileri BOTAŞ'a seslendi
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
FETÖ şüphelisi eski Ege Üniversitesi Rektörü Hoşcoşkun yakalandı
Lise öğrencileri alanları ile ilgili üniversiteyi inceledi
Lise öğrencileri alanları ile ilgili üniversiteyi inceledi

Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Spor
Kültür-Sanat
Teknoloji
SAĞLIK
YEREL
GENEL
ÇEVRE
ASAYİŞ
COVID-19
Ters Köşe
Magazin
Eğitim
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Politika
  • Spor
  • Ters Köşe
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Yazılım: Tumeva Bilişim